質(zhì)量較好的優(yōu)質(zhì)棗干是紫紅色的,顏色偏暗一些,有點像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻,有光澤,很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點的紅棗多數(shù)是偏深紅色,表面光澤不明顯,顏色不均勻,有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的,我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。棗干批發(fā)好紅棗一般顆粒均勻,圓整,呈橢圓形或球形,表面的皺紋細淺,沒有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子,大小不均勻,表面水分失去的較多果實干癟,上面的皺紋較深,有時還會出現(xiàn)破損。

優(yōu)質(zhì)棗干跟新鄭紅棗是兩種不同的東西，但是這兩者的主要成分都是相同的，至于哪種比較好，需要根據(jù)我們的需求來決定，如果是想要用于煲湯的，我們是采用紅棗，而想要泡水的，建議采用紅棗片，而且紅棗的儲存時間會比紅棗片長。對于棗片跟紅棗的營養(yǎng)價值，我們可以來了解下面介紹的內(nèi)容。 優(yōu)質(zhì)棗干批發(fā)新鄭紅棗具有很高的營養(yǎng)價值，富含纖維素，整個的紅棗能更好的留住里面的營養(yǎng)價值，成片的紅棗時間一長容易變質(zhì)，不利于棗果營養(yǎng)價值的保存。

優(yōu)質(zhì)棗干具有很好的進補效果，但是如果是過量的服用不僅不能夠補益身體，反而對身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過量，那么身體中就容易出現(xiàn)拉肚子的情況，對于脾的傷害非常的大。老中醫(yī)告訴我們，并不是所有的女孩以及愛美人士都是適合服用大棗的。棗干批發(fā)如果是月經(jīng)期間的時候女性老是容易出現(xiàn)眼睛發(fā)腫或者是雙腳發(fā)腫的情況，那么就說明身體中的濕氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因為大棗味甜，服用之后會導致身體中生痰生濕，這樣濕氣就會郁結(jié)，加重身體出現(xiàn)浮腫的可能。

在韓國，白領(lǐng)女性們常常會喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，還具有很好的營養(yǎng)功效呢，其中優(yōu)質(zhì)棗干最重要的一點就是對改善貧血大有幫助。而且南瓜有抗氧化、防衰老、護視力的作用，因為其含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。作為食物中維生素A的來源，南瓜食品與動物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比，經(jīng)濟實惠。棗干批發(fā)紅棗突出的特點是維生素含量高，就有了“天然維生素丸”的美譽。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫，是非常適合女性食用的食物。

將淘洗凈的糯米、若羌紅棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉(zhuǎn)用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。優(yōu)質(zhì)棗干此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血之功效，適用于心脾兩虧、氣血不足、食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥也有良效。材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。棗干批發(fā)功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。