優(yōu)質(zhì)灰棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸(其中有8種是人體不能自動(dòng)合成的在),6種有機(jī)酸,36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P,其中蛋白質(zhì)含量比梨高出11倍,維生素C和維生素P含量較高,有維生素王之美稱。大棗中所含糖類(lèi)主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,還發(fā)現(xiàn)大棗中存在一種酸性多糖,命名為大棗果膠(Zizyphus-pectin)A。灰棗廠家此外還含有纖維素、胡蘿卜素、核黃素、樹(shù)脂、黏液質(zhì)、香豆素類(lèi)衍生物、兒茶酚(Catechol)、鞣質(zhì)(Tannin)、揮發(fā)油等。

優(yōu)質(zhì)灰棗是我國(guó)特有的一種水果，所以在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，特別是在出口之后的價(jià)值很高，因此現(xiàn)在也有不少的人開(kāi)始種植。而且鮮棗里面的維C也非常的多，具有很好的抗氧化的作用，經(jīng)常吃的話是很有幫助的，那么如何在南方培育若羌紅棗呢？灰棗廠家鮮棗大多都是在北邊種植的，所以在南邊的價(jià)格還是較貴的，在種植的時(shí)候該如何栽培呢，鮮棗其實(shí)是很容易種植的，也方便管理，只要多付出一些就能有不錯(cuò)的產(chǎn)量，而且也能讓產(chǎn)收有較高的價(jià)值。

優(yōu)質(zhì)灰棗的吃法——水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會(huì)改變紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。吃紅棗千萬(wàn)別放過(guò)紅棗皮。因?yàn)榧t棗皮的維生素含量非常豐富，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。優(yōu)質(zhì)灰棗廠家但是紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

優(yōu)質(zhì)灰棗是大家喜歡吃的滋補(bǔ)食材，它不但可以鮮食，還可以曬干以后再食用，生活中有些人在吃棗時(shí)，喜歡把棗皮兒去掉，就特別想知道紅棗去皮的具體方法，今天新疆紅棗批發(fā)廠家就專門(mén)介紹這個(gè)問(wèn)題，讓大家全面了解平時(shí)應(yīng)該怎么去除棗皮。平時(shí)給棗去皮時(shí)，還可以借助家中的削皮器，這種方法適合于那些新鮮，個(gè)頭較大的棗，把想去皮的棗用清水洗凈，拿在左手中，然后右手拿著削皮器直接把棗上的果皮去掉就可以。灰棗廠家其實(shí)大家平時(shí)吃紅棗時(shí)，并不一定要去除棗皮，因?yàn)闂椘ぶ幸埠胸S富的營(yíng)養(yǎng)，人們只要把它洗凈也可以吃下去，而且對(duì)人類(lèi)身體有諸多好處。