質(zhì)量較好的優(yōu)質(zhì)灰棗是紫紅色的,顏色偏暗一些,有點(diǎn)像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻,有光澤,很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點(diǎn)的紅棗多數(shù)是偏深紅色,表面光澤不明顯,顏色不均勻,有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時(shí)紅棗的顏色不均勻可能是儲(chǔ)存時(shí)間太久或出蟲(chóng)子造成的,我們?cè)谔暨x時(shí)要注意避開(kāi)這兩種大棗。灰棗廠家好紅棗一般顆粒均勻,圓整,呈橢圓形或球形,表面的皺紋細(xì)淺,沒(méi)有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子,大小不均勻,表面水分失去的較多果實(shí)干癟,上面的皺紋較深,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)破損。

優(yōu)質(zhì)灰棗的吃法——水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會(huì)改變紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。吃紅棗千萬(wàn)別放過(guò)紅棗皮。因?yàn)榧t棗皮的維生素含量非常豐富，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。優(yōu)質(zhì)灰棗廠家但是紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

優(yōu)質(zhì)灰棗是大家喜歡吃的滋補(bǔ)食材，它不但可以鮮食，還可以曬干以后再食用，生活中有些人在吃棗時(shí)，喜歡把棗皮兒去掉，就特別想知道紅棗去皮的具體方法，今天新疆紅棗批發(fā)廠家就專(zhuān)門(mén)介紹這個(gè)問(wèn)題，讓大家全面了解平時(shí)應(yīng)該怎么去除棗皮。平時(shí)給棗去皮時(shí)，還可以借助家中的削皮器，這種方法適合于那些新鮮，個(gè)頭較大的棗，把想去皮的棗用清水洗凈，拿在左手中，然后右手拿著削皮器直接把棗上的果皮去掉就可以。灰棗廠家其實(shí)大家平時(shí)吃紅棗時(shí)，并不一定要去除棗皮，因?yàn)闂椘ぶ幸埠胸S富的營(yíng)養(yǎng)，人們只要把它洗凈也可以吃下去，而且對(duì)人類(lèi)身體有諸多好處。

優(yōu)質(zhì)灰棗跟新鄭紅棗是兩種不同的東西，但是這兩者的主要成分都是相同的，至于哪種比較好，需要根據(jù)我們的需求來(lái)決定，如果是想要用于煲湯的，我們是采用紅棗，而想要泡水的，建議采用紅棗片，而且紅棗的儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)比紅棗片長(zhǎng)。對(duì)于棗片跟紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以來(lái)了解下面介紹的內(nèi)容。 優(yōu)質(zhì)灰棗廠家新鄭紅棗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含纖維素，整個(gè)的紅棗能更好的留住里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成片的紅棗時(shí)間一長(zhǎng)容易變質(zhì)，不利于棗果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保存。